dimanche 17 août 2008

Serguei et son excellent beurre

Serguei, ca vous dit quelque chose?.. Mais si, rappelez-vous. Serguei Vassilievich est un russe du Kazakhstan. Ayant toujours vecu a Aul, a deux pas de la frontiere avec la Russie, il occupe la maison familiale avec sa mere, amalade et mal voyante et ses deux fils de 16 et 17 ans. Dans son album photo, sa periode d'armee, faite de 77 a 79 a Berlin. Les visages poupins de ces soldats kazakhs, Tatares, Ouzbeks se melangent dans ces instantanee de guerre froide: il avait 17 ans a ce moment. La proximite de l'occident se reflete d'ailleurs dans son album: dessins ? logos de Led Zeppelin, decoupage de catalogue de textile feminin allemand, il en garde meme en memoire quelaues mots d'allemand qu'il n'hesite pas a melanger au russe pour se faire comprendre.
Plus tard, il se passionna d'halterophilie et trouva chez lui de bons terrains d'entrainement: le transport des sacs de 70 kg de pommes de terre. La region d'Aul est fortement rurale, et chacun a son lopion de terre: lui cultive des pommes de terre, carottes, tomates, framboise, pommes, concombres. Mais la temperature estivale (au dela de 40) et les problemes d'eau aidant (Anne en parle plus tot), ca ne pousse plus fort dans son jardin. Et les vaches ne font plus beaucoup de lait non plus, mais il en tire quand meme sa propre creme et son propre beurre. En ajoutant la viande des animaux et le pain qu'il confectionne en hiver (par -40, faut pas trainer dehors), il est quand meme presque autonome.
Bien qu'a 20 km d'un grand complexe minier (or, bronze et autres metaux), il travaille a la protection d'une bande de foret dont l'espece arboree ne se retrouve qu'au Canada. D'ou une certaine fierte, malgre l'assechement de sa region qu'il considere comme une 'catastrophe ecologique'.

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